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| ＊ チュニジア＆レバノンのお酒が楽しめるお店 ＊ | ||
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自宅で楽しむチュニジアワインやビールもいいけど、素敵なお店で美味しい料理と一緒にいただくのもまた格別。 |
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Brasserie DJERBA （ブラッスリー・ジェルバ） チュニジア料理 （東京・志村坂上）   |
チュニジア人のご主人を持つ日本人のマダムが、現地のレシピを忠実に再現するこだわりのチュニジア料理店。パンやブリックの皮、デザートに至るまですべて自家製！まるでチュニジアの家庭にお呼ばれしたような気分になります。 お料理はセルティア・ビールと相性ばっちり♪ Addresse: 東京都板橋区小豆沢2-15-3 志村SYマンション104号 都営三田線志村坂上駅A1出口から中仙道を左へ徒歩3分。 MAP Ｔｅｌ: 03-6786-6187 Open: 火〜日曜日: 11h30-14h LO, 17h30-0h30 LO 月定休 （変更になる場合もあります。事前に電話でご確認ください。） HP: http://brasseriedjerba.com/ ←きれいな赤色が目にも鮮やかなチュニジア風ラディッシュサラダ「サラダ・フェジェル」。 チュニジアらしい爽やかな辛味と酸味が、疲れた体を癒してくれます。 チュニジア料理は、栄養的にもバランスのとれたお料理が多いですね。 ←アラブの代表的デザート「バクラバ」。 バターで薄い層を幾つも重ねたサクサクのパイ生地とたっぷりのアーモンド＆シロップのハーモニーがくせになります。こってりと甘く重く仕上げるトルコ風に対して、さらりとしたチュニジア風は、ナチュラルな甘さとナッツの味わいが生きていています。 もちろん、生地から全部手作りです。 ＊手作りのパンやお菓子はテイクアウトができるので、店内でのお食事でなくても気軽に立ち寄ってみてくださいね♪ オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 |
2015年5月閉店しました。
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| Les
amis d'Ami （レザミ・ダミ） モロッコ＆フランス家庭料理 （東京・恵比寿）   |
旬の有機野菜やスパイス、ハーブをたっぷり使った、体に優しいお料理が四季折々のメニューで楽しめるレザミ・ダミ。こだわりのワインが揃っていて、ワインバーとして使われるお客様も多いお店です。 丁寧に手間と時間をかけて作られるタジンやクスクスに、チュニジアのロゼワイン グリ・ダマメットやセルティアビールが良く合います。 大好評のタジンは常に4種。絶妙なスパイス使いが楽しめます。 店内で焼くホブスと一緒にぜひどうぞ♪ ☆席数が少なく、すぐ満席になってしまうので、行かれる前にお電話することをお勧めします。 ☆2010年2月から、毎週金曜日が「クスクスの日」となりました！ 金曜日以外の日にクスクスをご希望の場合は、予めご予約ください。 レザミ・ダミ特製メルゲーズはしばらくお休みです。 復活の日をお楽しみに♪  Addresse: 東京都渋谷区恵比寿2-8-7 Ｔｅl & Fax: 03-3441-0633 営業時間 18：00-23：00 LO 定休日 火曜日・祝日の月曜日 ホームページ |
| COUS
COUS （クスクス） 南地中海＆チュニジア料理 （東京・日暮里）  |
チュニジア人シェフが作る本場のクスクス。ちょっと荒削りだけど、「そうそう、これだよね〜」とチュニジア旅行経験者なら誰でもうなずいてしまうはずです^^ ベリーダンスショーも毎週開催されるそうですよ♪ チュニジア初のスパークリングワイン「K de Kurubis Blanc de Blancケー・ド・クルビス ブラン・ド・ブラン」もあります。 オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 東京都荒川区東日暮里5-51-12 日暮里安永ビル4Ｆ 日暮里駅前、日暮里繊維街入口付近。 Tel: 03-3806-6993 Open: 11h-15h, 17h30-24h ホームページ |
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青年海外協力隊で知られる、JICA（国際協力機構）運営のカフェ・レストラン。 「食を通して世界を知ろう！」という合言葉通り、 JICA関係者をはじめとする海外経験豊富な常連客の舌を満足させるメニューが並びます。 メニューは日々変るので、どんな味に出会えるかはその日のお楽しみ。 チュニジアのセルティアビールや、レバノンのアルマザビールと一緒にどうぞ。 オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事 Address: 東京都渋谷区広尾4−2−24 東京メトロ日比谷線広尾駅 A3出口より徒歩3分 Tel: 03-3400-5533 Open (月-金）: Lunch 11h30-14h, Tea time 14h-17h30, Dinner 17h30-22h Open （土）: - 17h30 ホームページ |
Jame Jam （ジャーメ・ジャム） ペルシャ料理 （東京・阿佐ヶ谷）  |
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Bar石の華 バー （東京・渋谷駅） |
2005年７月18日イタリア・トリノで開催された「バカルディ・マルティニ グランプリ 2005」でグランプリを受賞した石垣忍氏のお店。 日本バーテンダー協会で最優秀賞を受賞したこともある石垣氏が作る、オレンジフラワーウォーターを使ったカクテル「D&G マルティーニ」が評判を呼んでいます。 Address: 東京都渋谷区渋谷3-6-2 第2矢木ビルB１ （渋谷駅から徒歩3分） Tel/Fax：03-5485-8405 OPEN：18h-AM2h （日休） ホームページ |
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Tribes
(トライブス）
アフロ-フランス料理 （東京・四谷三丁目駅/曙橋駅） |
2013年8月 神楽坂から移転しました。 フランスの有名レストランで修行後、在ナイジェリア日本大使公邸料理人を務めた山崎氏がコーディネートする、フランス風アフリカ料理。常連のお客様には、アフリカに駐在していたことのある方々が多いそうです。メインのクスクスはモロッコ風。セルティアビールやグリ（チュニジアのロゼワイン）がすすみます＾＾ Address: 新宿区荒木町7-14 Tel:070-5366-0092 Open: 19h-3h （日休） ホームページ |
2012年南麻布から移転しました。 |
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コートジボアール、ナイジェリア、マリなどアフリカ出身シェフが交代で現地のおふくろの味を再現。北アフリカとは一味違った西アフリカのクスクスも一食の価値あり！アフリカ産にこだわったドリンク・メニューには、もちろんチュニジアのセルティア・ビール、AOC認定ワイン各種、そしてブッハ・オアシスが名を連ねています。 Address: 東京都港区浜松町2-10-1 浜松町ビルB1 山手線浜松町駅から徒歩１分・地下鉄大江戸線大門駅から徒歩５分 Tel: 03-3433-0884 Open: 11h30-14h, 18h-23h L.O.22:00（日祝休） ホームページ |
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| 移転しました。(2012.9.1） HANNIBAL （ハンニバル） チュニジア料理 （東京・原宿駅）  |
移転しました。(2012.9.1） |
Carthago (カルタゴ） アラブ・トルコ地中海料理 （東京・中野駅）  |
2015年7月7日、満25周年を迎えます！ |
AL AIN （アル・アイン） アラブ料理 （横浜・関内）  |
クウェート大使館で永年勤めたレバノン出身のシェフが腕をふるいます。チュニジアのワインやレバノンワイン、ビールもあわせてお楽しみください。 チュニジア初のスパークリングワイン「K de Kurubis Blanc de Blancケー・ド・クルビス ブラン・ド・ブラン」もあります。 Address: 横浜市中区弥生町2-17 Stalk Tower大通公園ビル1-B1 Tel: 045-251-6199 Open: 火〜土 17h30〜23h 日・祝 17h30〜22h30 ホームページ |
| グジェール ワインダイニング （横浜・天王町）  |
高級輸入食品で有名な明治屋に25年勤めたご主人が開いた、こだわりのワインダイニングバー。豊富な知識と経験で、美味しく＆楽しくワインを紹介してくれます。ワイン好きなら絶対はまってしまうお店です♪ News! グジェールでは、認定NPO法人「世界の子どもにワクチンを日本委員会（JCV）」の活動に参加しています。お客様からワインボトルを1本ご注文いただくと、グジェールからミャンマーやアフリカなど世界の子どもたちにワクチンが3本送られます。美味しいワインをいただいて、同時に社会貢献♪なんて素敵ですね！ チュニジアワインではミュスカ・セック・ド・ケリビア（白）、レバノンワインではブラン・ド・ブラン（白）、クロアチアの白ワインなどがご主人のお勧めです。 その他、800円ではもったいないほど充実したランチは、いつも12時半ごろには売り切れてしまうほどの人気ぶり。ぜひ早めの時間にどうぞ♪ Address: 横浜市保土ヶ谷区神戸町3-6 Tel: 045-333-0504 MAP （横浜・相鉄本線天王町駅から徒歩2分） ホームページ |
カサブランカ モロッコ料理 （名古屋・高岳駅） 
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モロッコ人の奥様と日本人のご主人がモロッコの家庭料理で暖かく迎えてくれます。クスクスのほかにも、タジン（もちろんモロッコ式）なども好評です。モロッコから取寄せた素敵なインテリアデコレーションの数々も必見。チュニジアのイチジクの蒸留酒「ブッハ」も揃えています。 Address: 名古屋市東区泉1-9-14 Tel/Fax: 052-953-7774 Open: 17h30-24h （無休） ホームページ |
カルタゴ・キッチン チュニジア料理 （大阪・梅田）  |
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 Cafe Chameau （カフェ・シャモー） チュニジア料理 （神戸） |
〒650-0004 Tel/Fax:
078-242-0807 営業時間:
11：30 - 22：00 |
| チーナカ豆 アラブ中近東料理  |
島根・松江市→大田市へ移転しました。 2013年夏 海の家を開店します！（詳細は→公式ブログ） 島根県唯一のアラブ中近東料理店。 染色家でもあるオーナーの和山さんと、トルコで料理修行をした奥様のお店です。 ご夫婦が一から手作りで建てた素敵な建物は、和山さんの作品であふれています。人里離れた山奥にあって、自然を満喫できる空間で、時間の流れを気にせず、くつろげます。 Address: 島根県大田市仁摩町宅野254 Tel: 0854−88−4878 営業日：下記ブログでご確認ください。 公式ブログ（近況はこちらでチェック！） |
BAR ISLAY（バー・アイラ） （沖縄・那覇） 
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スコッチウィスキー、ワイン、カ クテルと一緒に素敵な料理が楽しめるお店。「骨付仔羊のロースト、チュニジアのクスクス添え」もぜひどうぞ。 Address: 沖縄県那覇市松山２−２９−１ フェニックスビル１F ゆいレール 美栄橋、県庁前駅から各徒歩１０分 Tel: 098-861-5282 Open: 19h-2h 日祝休 （日祝でも貸切予約可） ホームページ ←『白ワインと一緒に楽しもう！フードメニュー』から、（左）全粒粉クスクスと烏賊の冷たいサラダ、すっきりレモン風味 ＊パーティメニューに華やかさを添える、きりっと冷やした白ワイン＆クスクスのサラダ。 |
