クスクス　レシピ　（タブレ・サラダ仕立て）

		クスクス　レシピ！
	Salade de Poulet a la Menthe クスクスのパリ風サラダ仕立て　チキン＆ミント（所要時間　15分＋冷蔵庫で冷やすための1時間）

材料（４人分）：クスクス水オリーブオイル塩鶏肉　プチトマト　ミントの葉　とうもろこし　グリーンピースセロリ	250ｇクスクスと同量少量少量 4切れ 12個　（4つ切り） 12枚　（みじん切り）缶詰小　1缶缶詰小　1缶 1/2本　（みじん切り）	ドレッシング：エキストラバージンオリーブオイルエシャロットレモン（汁）塩・胡椒	大さじ6 2個　（みじん切り） 1個分適量
作り方： 1.　クスクスにオリーブオイルを加えてなじませた後、塩と水を混ぜて耐熱容器に入れ5分置く。ふた（またはラップ）3-4分電子レンジで加熱する。そのまましばらく置いて蒸らす。 2.　とうもろこしとグリーンピースの缶を開け、水気を切る。 3.　プチトマトを洗って水気を切り、4つに切る。 4.　鶏肉を少量のオリーブオイル（分量外）でソテーし、荒熱をとってから小さく細長く切る。 5.　材料をすべてのボールに入れてそっと混ぜる。 6.　ドレッシングの材料を合わせてサラダに混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。

チュニジア式調理器具
（クスクス鍋やタジン鍋）