|
どなたにも食べやすく、アレンジの幅が広いクスクスは、離乳食（中期：もぐもぐ期
以降）にも使いやすい素材です。
なぜなら・・・
＊当店で扱っているクスクスは、保存料や防腐剤などの添加物を一切使っていません。原材料はデュラムセモリナと水だけ。
＊粒が小さく、製造過程ですでに加熱してあるので、調理が早くて簡単。
＊食べやすく、消化がいい。
＊どんな味のソース（スープ）にも合わせやすい。
当店のクスクスは細粒、中粒、大粒の3種類がありますが、大粒の方がベビーがもぐもぐしやすいようです。（細粒ではさらさらしているので、噛まずに飲み込んでしまいがちです。） 個人差もありますので、食べ方を見ながら一番食べやすい粒を選んであげてください。
クスクスはソースを吸収して膨らむので、クスクスの量を少なめでソース（水分）を多めにすると食べやすいです。
ご注意： 小麦アレルギーのお子さんには適しません。
＊ほんのり甘いミルク味＊
材料： クスクス、牛乳
または ミルク（粉ミルクを湯でといたもの）、砂糖
作り方：
1. クスクスを同量の湯に浸して湯がなくなるまで置いておく。
2. 牛乳またはミルクを鍋で温めて少量の砂糖を入れる。
3. クスクスを加えて軟らかくなるまで煮る。←すぐ軟らかくなります。煮すぎに注意！
＊アルジェリアでは、蒸したクスクスにオリーブオイル（またはバター）、砂糖、牛乳で作ったソースをたっぷりかけて離乳食とするそうです。
＊簡単 コーンポタージュ＆クスクス＊
材料： クスクス、コーンポタージュ（市販の離乳食用顆粒を湯でとく）
作り方：
1. クスクスを同量の湯に浸して湯がなくなるまで置いておく。
2. 鍋にコーンポタージュとクスクスを入れ、クスクスが軟らかくなるまで煮る。
＊コーンポタージュの代わりにクリームスープやトマトスープなどでも美味しくできます。
＊ラタトゥイユ＆クスクス＊
材料： クスクス、ラタトゥイユ
作り方：
1. クスクスを同量の湯に浸して湯がなくなるまで置いておく。
2. 1.にラップをかけて、電子レンジで加熱（クスクスの量に応じて1-2分）、少しの間そのまま置いてクスクスを蒸らす。
3.
ラタトゥイユの野菜を小さく刻む。（大きさは離乳食の進み具合によって調節）
4. クスクスにラタトゥイユをかけて召し上がれ♪
|
