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 * ARGAN OIL 250ml *
アルガンオイル(食用ローストタイプ) 250ml瓶
<AICHA> 

タジン鍋用の食材、揃ってます♪
モロッコ産アルガンオイル Argan Oil


モロッコにしか生育しない
希少なアルガンツリーの実からとれる、アルガンオイル。

種の中の「仁」を焙煎してから絞っているので、ローストしたナッツのような、とても香ばしい香りです。

*オールアバウトでもエスニックガイドの佐藤わか子さんが詳しく紹介しています。→記事


 完売しました。次回入荷は2013年4月後半の予定です。

 250ml 1本 \2,940 
 商品番号 A-011

 250ml x 3本セット \8,820 → \8,000 お買得! 
 商品番号 A-011S

 品名:アルガンオイル

 生産地: モロッコ
 ブランド名: AICHA (アイシャ)
 
 味の特徴: ローストしたナッツに似た香ばしい香りと、さらっとした口当たり。

 合う料理: 
   - バニラアイスにかける。(ナッツのフレーバーを生かして。)
   - グリーンサラダやトマトサラダ、魚介サラダのドレッシングに。(レモン汁と合わせます。)
   - オムレツを作るときに、フライパンにアルガンオイルを引きます。(卵料理によく合います。)
   - フレンチトーストの仕上げに少量かける。
   - チキンのローストに。

 賞味期限: 2015年5月6日

 手作り石鹸にお使いになる方のための情報: 
鹸化価 190、苛性ソーダ換算値 0.135g

 


ヤギが木に登って実や葉を食べることで有名な、アルガンツリー ↓

アルガンツリーにはトゲがあるので、人は登れないとか。
ヤギが落としてくれた実を割って、中の「仁」部分を絞ります。

果実をそのまま絞るオリーブオイルと違って、種の中の小さな「仁」だけを
絞るので、少ししかオイルがとれません。

1Lのオイルをとるのに、なんと100kgの実が必要なのです。



↑ ヤギがアルガンの木に登って実を食べています!




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